Ancestral Cocina Tradicional

Clau en OaxHace 3 meses

Visité Ancestral Oax, ubicado en el hermoso barrio de Xochimilco dentro del centro de la ciudad y forma parte de la Guía Michelin. He sido cliente por muchos años y prácticamente he probado casi todo el menú. El lugar está en una privada empedrada muy tranquila; al llegar te recibe un hostess que te asigna mesa, desde la entrada puedes ver la cocina en acción, lo que le da un toque muy especial. La atmósfera es relajada, con paredes de adobe, muebles de madera rústica y detalles muy oaxaqueños como totomoxtle y barro. Ojo: no es Pet friendly. En esta ocasión pedimos memelitas con tasajo, memelitas con chapulines, empanada de mole amarillo, entomatadas con tasajo y enmoladas con tasajo. Todo con buena temperatura, buena presentación y un sabor delicioso. Recomiendo mucho pedir agua de temporada; la de mango está deli. También nos encanta el chocolate de leche con pan de yema, aunque ahora tienen opciones diferentes como conchas y croissants rellenos de chocolate, que vale la pena probar. Esta vez, como había poca gente, nos atendieron muy rápido, aunque en ocasiones con el lugar lleno pueden tardar un poco, algo totalmente entendible. Recientemente remodelaron los baños, quedé con ganas de regresar por la noche para disfrutar su barra y probar sus mezcales. Sin duda, es un lugar que seguiré visitando y recomiendo ampliamente.

Frida AragónHace 2 meses

La comida es deliciosa. Todos los platos que probamos estaban deliciosos. Ves que los alimentos son frescos, orgánicos y preparados en el momento. Es comida oaxaqueña con esa creatividad especial; los meseros muy atentos y puedes disfrutar de ver la preparación de los alimentos. Un lugar lleno de plantas que te hacen sentir un lugar en armonía y tranquilo. Cien por ciento recomendable.

CharlyTravelHace 4 meses

Comida excelente, con un gran ambiente tranquilo. Localización algo alejada del centro, pero bien merece la pena el paseo. (Y el regreso, ayuda a quemar el festín) Deliciosos sabores y texturas. Los cocktails estaban deliciosos. Pidan sin miedo recomendación. (El pato estaba delicioso) Y recuerden al menos probar un postre.. 🥰

Carlos A. Росалес СориаHace 6 meses

Recomendable! Esta es la segunda vez que voy, y me encanta. Esta vez pedí el menú degustación de seis tiempos con maridaje. (Vino, cerveza artesanal y mezcal) Los platillos son medianos, te quedas satisfecho, yo personalmente ya me sentía lleno desde el 3ro. Si eres de buen paladar y te gusta probar varios sabores creo te gustará para conocer el lugar y su concepto en cuanto a sus sabores. De los seis tiempos, 4 fueron mis favoritos, llenos de muchos sabores, de mucha historia y de los productos de Oaxaca. El caldo de piedra es todo un espectáculos preparado al momento, ver cómo se cose el pescado en el momento. Y muy sabroso. El tamal con molito, riquísimo. El maridaje resaltaba mucho los sabores lo cual lo hacía espectacular al degustar. Hay otros platillos los cuales no tuvieron aciertos a mi parecer como un risotto a la mantequilla. Pero la mayoría, todo fue exquisito. El mesero siempre nos explicaba los platillos, la historia de algunos, el proceso, lo cual lo hizo agradable. En general, es un lugar lleno de muchos sabores deliciosos. Si no eres mucho de los menús degustación, el menú está lleno de muchos platillos ricos para pedir. El costo de la degustación fue de 1,500 y con maridaje 1,900 en total, pero en el menú hay platos fuertes de 400 a 600.

Claudia HuertaHace 4 meses

Caminas, te acompaña el empedrado y los pequeños locales que adornan la calle. Así, se llega al "Ancestral", lugar que te ofrece frescura dejando atrás al sol anrasador. Pedimos un café de olla, con pan que parecía recién horneado. Telelas de tasajo y chapulines, y memelitas. El servicio rápido y con buen sabor. En cuanto al precio-calidad, gastamos alrededor de 500 pesos por persona Vale la pena la experiencia