Bruna Restaurante

RobinHace 5 meses

Uno de los mejores y más espectaculares restaurantes de Guadalajara y de todo Jalisco. La comida de inspiración mexicana es impresionante, recomiendo el variado de moles (adjunto fotografía) y a partir de ahí cualquier plato será delicioso. El servicio es impecable, te explican el menú demostrando conocimiento. Pero siendo la comida extraordinaria lo mejor es el restaurante en si, el edificio reformado y decorado donde se halla. Es como estar en una galería de arte con infinidad de salas donde se exhiben cuadros y esculturas en dependencias contiguas a los numerosos comedores esparcidos por el edificio. Es toda una experiencia sensorial que recomiendo. Y el precio es razonable para un lugar tan diferente y espectacular.

Diego Iturbe MiramontesHace 2 meses

Una experiencia gastronómica espectacular de principio a fin. Desde que llegas a Bruna, el ambiente elegante y acogedor te prepara para disfrutar una de las mejores propuestas culinarias de Guadalajara. Cada platillo está cuidadosamente elaborado y se nota la calidad premium de los ingredientes en cada bocado. Uno de los imperdibles son las “Probaditas de Mole”, una experiencia única donde puedes degustar 10 variedades extraordinarias: Mole Poblano, Mole Rosa, Mole Verde, Mole Amarillo, Mole Negro, Mole Blanco, Mole de Flores, Mole de Trufa Negra, Mole Norteño y Pepián Verde. Todos acompañados con tortillas de maíz azul y amarillo hechas a mano, que elevan todavía más los sabores y hacen honor a la cocina mexicana contemporánea. Las entradas son increíbles, llenas de sabor y perfectamente equilibradas, pero definitivamente uno de los momentos más memorables fue la barbacoa de Wagyu: suave, jugosa y con un sabor profundo que se queda en la memoria. El filete Mignon estaba cocinado a la perfección, con una consistencia tierna y espectacular. Los mejillones al vino blanco y mantequilla blanca fueron otro nivel; la salsa tenía una combinación elegante y deliciosa que hacía imposible dejar de comer. La mixología merece una mención aparte. Cada bebida está preparada con creatividad y detalle, logrando maridajes perfectos con todos los platillos. Y para cerrar, los postres fueron el final ideal para una experiencia culinaria verdaderamente inolvidable.

Luis LaraHace 1 mes

Pocas veces se encuentra una joya de este tipo de restaurantes. Me encanto todo. Pidan los moles de entrada, el restaurante, el servicio, la calidad de los ingredientes. Todo me pareció perfecto. Pidan diferentes platos y compartan todo porque todo es espectacular. Las fotos de verdad no son justas con la belleza del lugar. Felicitaciones.

Arumi YóguezHace 1 mes

Comenzaré diciendo que el lugar es lindo, lo más bello que tiene es el jardín y que en temporada de calor es muy fresco. En lo particular no me gustó el piso tipo tablero de ajedrez, patrón que se repite en la decoración y siento que es excesivo. Otra cosa que hay que destacar es que, desde que ingresas, el lugar tiene un aroma muy desagradable, valdría la pena mejorar los difusores, aromatizar con otras fragancias o marcas, pero sobre todo, revisar los artículos de limpieza. En cuanto al servicio, los meseros excelentes, superamables, sin embargo, la chica de recepción un tanto cortante, grosera y cero cortés; aparece en una de las imágenes. Respecto de los alimentos no son lo máximo, creo que de todo lo que probé lo más rico son las flautas y aún así puedo decir que a todo le falta sabor. Las bebidas ricas pero nada espectacular. No me encantó honestamente.

Beatriz PelayoHace 3 meses

Bruna es un lugar que se vive con todos los sentidos 🌿✨. Desde la llegada, un ambiente lleno de arte, limpio, moderno, el peculiar uniforme de las hostess... El servicio destaca por su calidez genuina: atento, presente y cuidadosamente respetuoso de los tiempos, lo que permite disfrutar sin prisas. Cada interacción se siente humana, porque el equipo Bruna entiende que salir a comer es una forma de celebrar la vida 🍽️🤍. La propuesta gastronómica es de gran calidad y originalidad: sabores bien pensados, combinaciones creativas y una ejecución impecable que habla de técnica y sensibilidad. Todo llega a la mesa con intención, sin excesos, permitiendo que cada plato cuente su propia historia 🍷🌸. El ambiente es otro de sus grandes aciertos. La música acompaña de manera sutil y elegante 🎶, creando una atmósfera que invita a la conversación, a la pausa y al disfrute consciente. Bruna no abruma, abraza. Es un espacio donde el diseño, el sonido y la cocina dialogan con armonía. Más que un restaurante, Bruna es una experiencia que se queda. Un lugar al que se vuelve no solo por lo que se come, sino por cómo te hace sentir ✨🌙. Sólo una recomendación: el WC no tiene suficiente ventilación y, después de venir del jardín del arte, entrar y olerlo es muy desagradable, sugiero más supervisión en ese espacio y arreglar los desperfectos que se tienen, que aunque son mínimos, generan una imagen muy diferente a lo que sucede afuera.