Collarejo Salento - Café, Cacao, Bar & Experiencias Sensoriales

Ruth GarciaHace 1 mes

¡Qué experiencia tan increíble! ☕✨ Pensábamos que sabíamos de café… hasta que visitamos el Laboratorio de Café Collarejo. Aprendimos a identificar aromas, sabores y notas que nunca habíamos percibido antes, y descubrimos cómo pequeños cambios en la preparación pueden transformar por completo una taza de café. Lo que más nos gustó fue que no fue una clase tradicional, sino una experiencia sensorial muy dinámica y divertida, donde pudimos oler, probar, comparar y entender el café de una forma totalmente diferente. La experiencia con los chocolates fue el complemento perfecto y nos sorprendió muchísimo. Salimos no solo con más conocimientos, sino con una nueva apreciación por todo el trabajo y el arte que hay detrás de una buena taza de café colombiano. 🫵🏻 ¡La recomendamos al 100%! ☕🍫🇨🇴❤️

Ana Maria Torres GarzónHace 7 meses

Fuimos con mi familia y la experiencia nos dejó boquiabiertos. Es una cosa brutal! En esta zona de Colombia hay muchas cafeterías pero la creatividad, innovación y conexión que tienen con el cliente hacen que el negocio destaque POR MUCHO. Sebastián nos atendió, se tomó el tiempo de darnos a cada uno una experiencia muy personalizada, interesante y educativa. No solo fue el servicio y el concepto único sino que los productos son una cosa 10/10! Salimos a buscar café y terminamos encontrando una experiencia inolvidable apta para todas las personas y todos los gustos. Súper súper recomendado!

Melina PlotnikHace 5 meses

Por dónde enpezar... El lugar indicado para comenzar tu estadía en Salento si venís de visita. Pasamos por un café y descubrimos que son productores, investigadores... Con café propio, coctelería, chocolate de altísima calidad. El café es increíble, todo lo que quieras probar va a estar hecho con suma conciencia y nivel. Además ofrecen experiencias, entre ellas de degustación que fue sumamente completa, interesante y muy creativa. Sebastián es un ser alucinante, re amoroso, con muchísima experiencia, conocimiento y se nota que le gusta transmitirlo, nos dio muchas recomendaciones. Pasar tiempo con él en Collarejo realmente fue un gran hito del viaje. No dejen de ir!!

Luisa Fernanda Niño RincónHace 6 meses

¡Una experiencia absolutamente mágica en Salento! Visité Collarejo House y quedé encantada con la cata de cafés, licores (aguardientes) y cacao. Fue mi primera vez en una actividad de este tipo y me sorprendió el enfoque: es mucho más que una simple degustación, es un verdadero despertar sensorial donde aprendes a ser consciente de cada sabor, aroma y de lo que ingieres. ​Sebastián, es un anfitrión excepcional. Su conocimiento y dedicación hicieron que fuera una experiencia personalizada, enriquecedora y muy bella. Si buscas algo auténtico que te conecte con la esencia del Quindío de una manera profesional y cercana, este es el lugar ideal. Una visita obligatoria para llevarse un aprendizaje valioso de la región. ¡Totalmente recomendado!

Steffania Mahecha RuedaHace 6 meses

Si visitas Salento, no puedes dejar de conocer Collarejo House. Es un lugar que abraza desde el primer momento: cálido, acogedor y lleno de aromas que despiertan los sentidos. En mi paso por este lugar probé el mocaccino nevado, el guarapo de maracuyá, chocolate y varias experiencias de cata de café dirigidas por Sebastián. Se siente el cuidado, la dedicación y el corazón puestos en cada experiencia. Sin duda, un lugar para volver. Súper recomendado. 🌼