Cooking Class Marcelo Batata

Eduardo SantosHace 6 meses

Recomiendo las clases de cocina peruana en este lugar muy bien ubicado y muy bien equipado.

Rey LoboHace 3 años

Una buena actividad para hacer el Cusco, para aprender más de la cocina de este país.

Scott LawrenceHace 2 meses

Como viajera solitaria, tenía algunas dudas sobre reservar una clase de cocina, pero resultó ser una experiencia excepcional. Conocí a una encantadora mujer de Lima (cuyo marido estaba viendo fútbol) y a una familia encantadora de Manchester. El alma de la clase fue nuestro carismático chef, Fernando, quien nos mantuvo informados y entretenidos durante toda la experiencia. Reservé la clase de "Inmersión Total" de 3,5 horas, que comenzó con una visita a su mercado simulado para hablar sobre los productos locales y sus usos (¡¿quién iba a imaginar que existían tantas variedades de patatas?!). Después, probamos algunas frutas locales y, finalmente, nos pusimos los delantales y nos dirigimos a la cocina para empezar a cocinar. El primer plato fue ceviche peruano (un consejo para los más jóvenes: no contradigan al chef ni empiecen a añadir ingredientes antes de que les indique; les reprenderá con humor y les explicará por qué no fue lo ideal). Después, pasamos al bar para una cata de pisco y una sesión de coctelería con pisco infusionado (pueden preparar un pisco sour o un chilicano). Luego, volvimos a la cocina para preparar lomo saltado de res. En general, la experiencia fue fantástica y la recomiendo encarecidamente a cualquiera que tenga interés en la cocina peruana. Fernando fue encantador, y estoy seguro de que el resto de los chefs también lo son. Dos consejos finales: 1. No planeen cenar, ya que habrán comido mucho en la clase. 2. Los delantales y gorros elegantes no son recuerdos, ¡así que no se los lleven! Y un último comentario: las fotos de los dos platos que preparé quizás no tengan el mismo estilo que las de revistas como Gourmet. Revista, ¡pero sabían fantásticos!

Heather JasperHace 8 meses

Tuve una experiencia fantástica aprendiendo a preparar pisco sour, ceviche y lomo saltado. Chris es una excelente profesora e hizo que la clase fuera muy divertida. Agradecí mucho el gran trabajo que hizo su ayudante de cocina, Fernando. Pudimos concentrarnos en degustar y cocinar sin tener que picar ni preparar demasiados ingredientes.

Morgan SteffesHace un año

Marcelo y su esposa nos dieron una clase privada de cocina en su casa durante nuestra luna de miel. ¡Fue lo mejor del viaje! Nos enseñaron a preparar dos platos típicos y lo pasamos de maravilla. La comida estaba deliciosa y la experiencia culinaria fue divertidísima; además, disfrutamos muchísimo con ellos. Son de las personas más amables que he conocido, tenían muchísima información sobre la historia de la comida, ¡nos hubiéramos quedado a cenar! Si buscan una experiencia divertida y diferente en Perú, les recomiendo muchísimo esta clase.