El Gastrotaller

Lupin ItalianoHace 8 meses

Gastrotaller es un establecimiento ubicado sobre calle Mariano Matamoros, entre calle Porfirio Díaz y Calle de Tinoco y Palacios, en la zona centro de la ciudad de Oaxaca. Las instalaciones se encuentran en una bella casona colonial, por lo que las grandes dimensiones permiten que cuenten con diversas áreas comerciales diferentes. Entrando al zaguán encontrarás a mano derecha una pequeña tienda, al fondo el patio central y una serie de cuartos que funcionan como hospedaje. A mano derecha encontrarás el área de cocina dónde se llevan a cabo los talleres de cocina tradicional. Así como un punto de venta de Paletas Popeye, y un área de venta de cuadros de talavera con motivos culturales mexicanos. Bueno.

Francisco Javier González y GarcíaHace 9 meses

Iris y su encantadora familia son unos anfitriones increíbles. La estancia fue fantástica, con un ambiente muy acogedor único de una antigua casa oaxaqueña. Por si esto fuera poco, la experiencia de vivir una clase de cocina impartida por la experimentadísima Iris fue inigualable. No solo recomendamos, estamos deseando repetir el próximo año. Gracias por todas sus atenciones!!

WilliamHace un año

Muy buena la experiencia. Iris fué muy agradable y explicó el proceso del mole negro bien detallado. También hicimos una salsa extra la cual quedó deliciosa. La cocina es auténtica y ventilada. Únicamente como mejora pondría sillas o butacas altas para no estar parados las cuatro horas ya que cansa mucho las piernas.

Moonie GuzmanHace 2 años

Tome un taller de mole negro. Vivi momentos bien lindos con Sonia desde que fuimos al mercado a comprar todos los ingredientes y ella me contaba sobre la diferencia en cada chile. Además me recomendó y dio a degustar postres y frutas típicas. Sonia es una mujer poderosa y sensible, sabe de la cocina tradicional y transmite el amor que le tiene. Además de mole hicimos sopa de guias, agua fresca y hasta nos tomamos una cervecita mientras cocinabamos el mole desde cero. Muy recomendado, volveré a tomar los demás talleres. Ahhh y también prueben los tamales que hace, 11/10!!!!

A FernandezHace un año

Impresionante! Fantastica actividad para descubrir la comida tipica mexicana desde cero. Primero te llevan al mercado a comprar los ingredientes y te explican todo lo que debes de aabwr sobre ellos. Luego cocinas los platos y finalmente los comes. Unas 5 horas de actividad en las que te diviertes un monton. Muy recomendable. Gracias Iris por todo!