Santos Fuegos Holbox

Roberto TorreHace 1 mes

El mejor restaurante de holbox en el que hemos comido en los tres días que hemos estado aquí. La comida no es barata, pero la calidad de la comida justifica con creces su precio. Estamos hablando de una comida con un horno de leña a la brasa. Todo lo que pedimos estaba espectacular, con un sabor increíble. La carta es diferente en función de lo que cazan/pescan, algo que indica que la comida es de kilómetro cero. Pedimos ceviche, camarones, y vacío a la pimienta. En mi opinión, todo estaba muy bueno (de 8/10 para arriba), pero el vacío estaba excelente (9/10). Una experiencia culinaria mi completa con carne y pescado. Servicio respetuoso y atento, esperado de un restaurante de esta categoría. En cuanto a la zona, queda un poco apartada del centro, y por la noche está oscuro, considera ir en taxi, especialmente si ha llovido y el suelo está embarrado. Nos sentaron al lado del horno y hacia un poco de calor, no es que fuera incómodo, pero es lo único "malo" que puedo decir de la experiencia, la verdad. Por cierto, estábamos en temporada baja y el restaurante estaba lleno, eso ya te dice algo sobre el lugar. Probablemente este sea un sitio donde intentaría reservar antes de presentarme ahí

Sonia Camara de la FuenteHace 3 meses

Santos Fuegos es de esos lugares que no necesitan artificios para conquistar. Su esencia sencilla, al aire libre, se siente auténtica у acogedora desde el primer momento. El ambiente es cálido, acompañado por una música agradable que fluye sin imponerse, creando el equilibrio perfecto para relajarse у disfrutar de una buena cena. El servicio merece una mención especial: cercano, eficiente у siempre atento sin ser invasivo. Hay una naturalidad en el trato que hace que uno se sienta bienvenido, casi como si ya hubiera estado ahí antes. ¡Gracias Pablo! La verdadera magia sucede en la cocina. Con una propuesta que combina horno y parrilla, logran transformar ingredientes de espíritu casero, carnes y pescados en bocados bien construidos y de buen paladar. Hay una profundidad de sabor que sorprende, como si cada plato llevara un toque inesperado que lo eleva. Es esa alquimia —simple en apariencia pero muy bien ejecutada— la que convierte la experiencia en algo memorable. Un lugar honesto, con alma, donde lo sencillo se vuelve especial. ¡Hasta muy pronto!

Gina Marion-PinelliHace 3 meses

Pasamos un momento increíble! ¡Comida deliciosa y un gran momento en la cocina! ¡El equipo fue muy amable y servicial! Volveré con gusto en mis próximas visitas a Holbox. Gracias a Cristian, Beto y Rodrigo. Gina Marion

Tamara Ledezma GurrolaHace 2 meses

Servicio expectacular, la fusión de sabores lo hace único, todo el tema llevado al horno de leña, preparados todos al momento. Excelente! Tienen que probar de postre de pan de elote. La atención de Mario fue excelente!

Nerea BasterretxeaHace 5 meses

Es un lugar hermoso para consentirte. Ya conocía Santo Bohemio en PDC, al venir a Holbox no tuve duda se donde venir. La comida diferente y a su vez deliciosa, presentación y ambiente cuidado con mimo. Y la atención para servirte excelso (Gracias Cristian!). El lugar no tiene fallo, no hay otra que repetir