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Sabor a tradición: queso relleno

La Chaya Maya.

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Información de la experiencia

El queso relleno es ejemplo de la fusión de sabores que existe en la gastronomía yucateca, esto debido al origen multicultural de los ingredientes que podemos probar en este platillo, y como su nombre lo dice, el ingrediente estrella es el queso Edam, popularmente conocido como queso de bola, muy tradicional en los platillos de la gastronomía yucateca.

El precio incluye

El platillo completo. La preparación consiste en retirar el centro del queso para rellenarlo con un guiso de carne molida de cerdo, el cual lleva huevo cocido, almendras, aceitunas, pasitas y alcaparras; todo lo anterior se cocina a "baño María", y el emplatado se realiza con una salsa blanca conocida como "ko'ol", y bañado en salsa de tomate.

No incluye

Traslado ni hospedaje

Edades permitidas

Mayores de 10 años

Duración promedio

1 hr

Horarios

  • Mañana, 07:00-12:00
  • Tarde, 12:00-17:00
  • Tarde/noche, 17:00-00:00

Punto de reunión

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